Les arrosés

20 décembre 11:59

Sorbet Colonel: Sorbet citron vert et vodka   Sorbet Valaisan: Est-ce qu’il faut vraiment l’expliquer?   Sorbet William: Sorbet poire et williamine   Hast’Irish Coffee: Chauffer doucement le whiskey avec un peu de sucre, ajouter du café noir et verser le tout sur une boule de glace fior di latte disposée dans une petite coupe [...]

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Tartes & glaces

20 décembre 11:18

Tarte Tatin & glace cannelle La glace cannelle se marie de manière générale très bien avec tous les désserts à base de pommes. Prennez toutefois garde de ne pas mettre trop de cannelle en poudre dans la tarte, de sorte à ne pas saturer le palais.   Tarte Tatin & glace caramel au sel de [...]

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Desserts composés

20 décembre 10:56

Poires au vin et glace canelle: Servez les poires et le sirop de vin chauds, et n’hésitez pas à mettre un peu de gingembre dans le vin de cuisson des poires; celui-ci se marie à merveille avec la cannelle.   Vermicelles de marron et glace mandarine: On peut aussi remplacer la glace mandarine par du [...]

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Faites parler la poubelle!

Idées desserts

Parfums