Les arrosés

Sorbet Colonel:

Sorbet citron vert et vodka

Sorbet Valaisan:

Est-ce qu’il faut vraiment l’expliquer?

Sorbet William:

Sorbet poire et williamine

Hast’Irish Coffee:

Chauffer doucement le whiskey avec un peu
de sucre, ajouter du café noir et verser le tout
sur une boule de glace fior di latte disposée
dans une petite coupe à dessert.

Sorbet cassis ou framboise arrosé de prosecco

Le prosecco peut être remplacé par du champagne.
Cette combinaison, très fraiche, peut aussi être proposée
en entremet lors d’un grand repas.